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肉類(lèi)快速鑒別設備具有操作簡(jiǎn)便、快速、準確的特點(diǎn)。一些設備甚至具有一體化便攜式設計，滿(mǎn)足現場(chǎng)及流動(dòng)檢測使用需求。同時(shí)，這些設備還具備高靈敏度、高檢測精度和高重復性精度等特點(diǎn)，能夠確保檢測結果的準確性和可靠性。
肉類(lèi)摻假鑒別儀主要是用在針對于食品加工問(wèn)題上，這對于食品加工問(wèn)題是需要非常重視的，很多的黑心工廠(chǎng)以及很多的小作坊就會(huì )采用很多的代替品去代替肉類(lèi)，所以在檢疫單位和部門(mén)需要格外注意。
肉類(lèi)摻假鑒別儀是集恒溫擴增與熒光信號檢測于一體的新型檢測設備,可實(shí)現擴增過(guò)程的實(shí)時(shí)監測,具有控溫精度高、靈敏度高、重復性好等優(yōu)點(diǎn)。
肉類(lèi)快速鑒別檢測儀（熒光定量PCR儀）用于運行病毒檢測實(shí)驗，并對實(shí)驗數據進(jìn)行分析；儀器既可在實(shí)驗室內操作，又可用于野外科學(xué)實(shí)驗，配合相應試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標核酸進(jìn)行快速、準確的定性檢測。
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